Asigura servirea consumatorilor cu bauturi racoritoare si alcoolice precum si preparate culinare solicitate, intr-un local de alimentatie publica.
Mijloace de productie:
- materiale auxiliare: şervet, blocnotes, creion, chibrit, carnet de plăţi, monedă divizionară, liste de preparate şi băuturi, borderou de plăţi şi bonuri de marca;
- materiale pentru serviciul propriu-zis: tacâmuri, veselă, pahare, sticle, sifoane, platouri, cleşti, măsuţe pentru transportul preparatelor, masa de serviciu, mese pentru consumatori, scaune flori, şerveţele etc.;
- frigider, vitrina frigorifica, lada frigorifica;
- masina de gheata;
- espresor cafea;
- cutite;
- drec de vin;
- desfacator de bere;
- pahare;
- scrumiere;
- detergenti de vase;
- dezinfectant pahare, cesti (cloramina);
- solutii de pardoseli, mobilier;
- televizor;
- calculator, instalatie sonorizare;