Barmanul asigura prepararea si servirea consumatorilor cu produsele solicitate: produse preambalate, bauturi racoritoare si alcoolice.
Mijloace de productie:
- frigider, vitrina frigorifica;
- masina de gheata;
- dozator de bere cu butelie de CO2;
- espresor cafea;
- storcator de fructe;
- cutite;
- drec de vin;
- desfacator de bere;
- pahare sticla, cesti si farfurii, tavi, platouri, recipiente pentru bauturi calde/reci, pahare gradate, clesti, frapiere;
- scrumiere;
- detergenti de vase, cloramina;
- dezinfectant pahare, cesti;