Prezenta instructiune se aplica pentru efectuarea lucrarilor in domeniul comertului.

• Comercializarea marfurilor alimentare si nealimentare
• Casele de marcat
• Scarile
• Prevederi de protectare – spatii comerciale
• Cerinte privind amplasarea, constructia si amenajarea depozitelor de marfuri
• Echipamente de masurat masa
• Echipamente frigorifice
• Echipamente de munca mecanizate pentru feliat
• Echipamente de munca manuale pentru taiat/feliat
• Curatarea si dezinfectarea suprafetelor